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第348章 开水煮白菜(1/2)

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莫老爷子夹起一片白菜,观察了一会儿之后放入嘴中。

刚刚一嚼,莫老爷子眼中突然大亮,随后闭上眼睛,模样非常的享受!

张阳盯着莫老爷子,心想这莫老爷子什么山珍海味没有吃过?吃棵白菜竟然会美成这个样子?!

一片白菜,莫老爷子竟然嚼了大概一分多钟,林老爷子满脸笑容的看着莫老爷子。

“开水白菜,以往只是听说过这道菜的大名,没想到这个味道!怕是我这辈子吃过最好的一道菜了!”,莫老爷子放下筷子,口中惊叹连连!更新最快 电脑端:

张阳心中更疑惑了,一道简单的白菜而已,莫老爷子竟然还吃出这种感叹了?

“来!张先生,你也尝一下。”,林老爷子笑道。

张阳点了点头,夹起一片白菜放入嘴中,这一嚼之下,终于体会到了莫老爷子的那种心情!

张阳的第一个感觉就是鲜!非常的鲜!

然后是淡雅,没有平常吃的那种油腻感,再就是香味浓醇,清香爽口!

张阳从来没有吃过这样的白菜,心中惊叹一道白菜竟然能做成这个样子?太神奇了!新八一首发

“张先生,味道如何?”,林老爷子笑着问到,看来花大钱做这一道开水白菜是非常值得的了!

别看这只是一道简单的白菜,因为食材、厨师等原因,林家在这道菜上花了至少十万!

一道菜就是十万,就是土豪怕也是要掂量一下!

“厉害!一道白菜竟然能做出这种味道!真是让我大开眼见了!”,张阳满心感叹,这最简单的东西就最是难做,能把白菜做成这个样子,厨艺已经到了登峰造极的地步!

开水白菜张阳也听说过,但是却没有吃过,也吃不到,再者张阳认为再怎么着都只是白菜而已,难道还能做出什么花儿来?

“呵呵,秦大厨,介不介意介绍一下开水白菜?”,林老爷子笑到。

厨师点了点头,说到:“开水白菜,国宴精华菜之一,选取上百种食材,这最主要的就是这几片白菜了,挑选优质北方大白菜菜心,这一碗,用了十二根正宗北方大白菜,不过这道菜的精髓却是在这汤汁里面。”

听得厨师说到汤汁,张阳向着碗里面看了一下,碗里面的汤汁清澈见底,竟不含一丝杂质!

汤汁微黄,也不知是用什么食材做成?

“这汤汁是用一千五百克老母鸡,一百克老鸭肉,一千克猪排骨,鸡脯肉三百克,净猪瘦肉一千五百克,清水十升,再加上其他各种食材,熬制十个小时,最终的成汤,不会超过三百毫升!其中这食材处理更是复杂,也要花大概四五个小时,前前后后从开始到成菜,至少也要一天时间。”

大厨款款而谈,听得张阳等人一愣一愣的!

一道开水白菜竟有这么多的讲究,怪不得能吃出这种味道了!

介绍完后,大厨回到了林家的厨房。

“这道菜肯定花了不少钱吧?”,莫雨宁问到。

“呵呵,与莫老爷子和张先生比起来,这道菜花的钱就不算什么了。”,林老爷子呵呵笑道。

“那到底是花了多少钱?”,莫老爷子关心的问到,要是可以经常做的话,价格也还说的过去的话,莫老爷子倒是想经常弄来吃一吃,不仅养身,还很低调,关键是很好吃!

“也不算多吧,刚才这位秦大厨,是我特意从京都请来的,国宴主厨呐!专做开水白菜这一道菜,从京都把他请来,花了十二万!”,林老爷子笑道。

张阳惊呼一声!十二万,对于林家来说确实不算什么钱,但要用十二万请一位大厨来专门做一道菜,那就很壕了!

张阳现在的钱也不少,但要说花十二万请厨师做一道菜,那肯定是不愿意的。

“这一顿饭,你们费心了。”,莫老爷子连连感叹,心道这一个厨师都这么贵了,这开水白菜怕是吃不起了。

“客气,来!大家吃菜!”,林老爷子笑道,这道开水白菜,终于是把这顿饭的牌面给撑起来了,花的这些钱都不亏!

平常人想要吃到这道菜,怕是比登天还难,现在民间也有开水白菜的做法,但和这国宴级主厨比来,相差了十万八千里,其味道,自然也是大打折扣了。

白菜吃完,张阳舀了一勺汤,这开水白菜的精华也在这汤里面,细细品下,方知这人间美味!

酒足饭饱,众人坐回了客厅沙发上。

“张先生,我听闻你以前在京都做过生意?”,林老爷子问到,张阳的恒太集团林老爷子自然是知道的,打听过一些关于恒太集团的情况。

当年赵大海离开德城去了京都,收购恒太集团的事情轰动商业界,林老爷子也是知道的。

当时林老爷子还感叹赵大海机遇之奇,后来才知道竟是在给张阳打理集团。

“呵呵,做过,恒太集团嘛,半年前被查封了,最近赵大海那边在准备重启工作,已经有突破性进展,这两三个月应该可以重新开张了。”,
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