什么意思。
夏芊钰才不管他，总有方法的。
“对了，我晚上就要，所以，麻烦二位大厨啰！”
夏芊钰笑着拍了拍两人的肩膀，走出了雅间。
晌午饭刚过，足够他们两人去交流磨合了。
果然，这突如其来的要求，给两人制造了大难题。
禹歌笑和张二斤将闲杂人等全部支开，霸占了后厨，潜心研究起来。
后厨的规矩人人都懂。
掌勺和主厨的看家本领不是徒弟不能观摩，就算是徒弟，师父不允许也不能偷学。
当然偷师也不是不可以，呆个几年可以学个差不多。
禹歌笑知道火锅底料需要用些什么，两人只敢少量用干辣椒，因为这个产量太低了。
暖棚里还没有培育成功。
只有一小把了。
茱萸和芥末的比例两人足足调了两个时辰，才算合理。
火锅底料配制完成之后，两人便叫夏芊钰过来品尝。
她走过来看着装在坛子里的底料，油光发亮，还微微发红，用铁勺挖了一勺，闻了闻。
虽然不如她闻到过的火锅底料那样芬芳，但是现在毕竟所有的东西都是纯天然的。
没有所谓飘香剂这种东西。
所以味道更加纯正。
闻着味道有着茱萸自然的呛鼻味道。
忍不住尝了一口，呛得她不住流泪。
稀释在水中，再闻了一遍。
气味融合了油脂的香味，给人食指大开的冲动。
“成了，能做成这样相当好，这个火锅底料讲究用老油，所以最好是有段时间沉淀。
一次底料，保证在三天之内用完就好，但是必须提前一天熬好，次日使用。
让味道沉淀一番。
你们果然是大厨，不过我不是让做两份吗？为何只有一份，我都没得挑。”
夏芊钰抱着坛子，四下找了找，发现只有一坛。
张二斤有些不好意思，“我压根不懂如果熬制，是掌勺一人弄得，我就负责给打了打下手。”
夏芊钰轻点了一下头。
将坛子封好，“这是绝密，谁都不能说，包括青青，她嘴巴没个把门的。
一旦泄露，咱们的招牌菜就砸了。”
夏芊钰的话两人了然。
一前一后准备走出后厨，却见夏芊钰没有离开的意思。
她找了小蒜切成颗粒，然后倒上麻油，用手指一搅，然后一吸。
脸上的笑容绽放开来。
“就是这个味道，底料成了，倒点醋便是搭配火锅最好的蘸料了。”
夏芊钰的模样，分分钟穿帮。
男儿装，女儿态。
刚刚走出后厨，伙计们就围上来了。
“掌柜的，这是什么啊！好香啊！我们闻着，又不敢进后厨……这香味，简直勾人心魄，我的魂儿都快没了。”
刘顺喜揪着胸口前的衣裳，夸张的说道。
“那个嘛……是这个。”
夏芊钰将手里的麻油碟子放在桌上。
“原来是麻油啊……”刘顺喜顿觉无趣，走开了。
其他伙计跟夏芊钰没有那么熟悉，自然不敢多话，见好像也没有什么好玩的，便各自散开，忙别的去了。
霍三虽然沉默寡言，但是做起事情来，也是出其不意的好。
简直就是翻版的浩哥儿。
他才接管暖棚的时候，夏芊钰嘴上说放心，其实心里根本不放心，总是找借口去暖棚里溜达。
结果发现霍三照顾得很好，这几天才不去了。
霍一主管账簿，书生打扮的他，鹤立鸡群。
一眼就能看见，如今最闲适的便是他了，捧着书看着。
或者是练练字。
比她这个掌柜，闲到什么地方去了。
而且读书人的地位比较高，他在苍月酒楼也挺受人尊重。
火锅底料的问题解决了，夏芊钰心里压了好几天的大石总算松快了一些。
马不停蹄的去找西头的张铁匠定下了十五口小铁锅之后，才算将火锅这件事情定了下来。
开张当日需要准备的东西，确定下招牌菜，就算完成了大半了。
夏芊钰打开钱袋。
抬眼看了看，用手颠了颠。
不由长吁短叹，如果再不开张，这日子快要过不下去了。
飘香酒楼在街尾离着苍月酒楼很远，却让夏芊钰颇为忌惮。
福兴酒楼出现得诡异，夏芊钰却觉得不足为惧。
酒楼出现得越多越好，这样一来可以吸引更多人到惠水街来用餐。
二来也可以稀释飘雪酒楼的注意力。
飘雪酒楼生意火爆，让周围的酒楼几乎难以生存，前期夏芊钰不想被这么一个狠角色盯上。
但是站稳了脚跟之后，便要
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