晴切成两半。用木盆装好倒入清水，须得浸泡两三个小时。
而后，准备将陶缸中的水烧沸，然后晾凉。
最后将用清水浸泡好的竹笋放入陶缸中，加入晾凉的冷开水。用树叶糊上湿泥密封，半月或是一月便能开封食用。
“这个什么时候可以吃？”草紧盯着木盆中浸泡的竹笋，这会儿陶缸的中水烧沸了，江晴小心舀了几瓢冲洗用来腌制酸笋的陶缸。杀菌消毒，这些程序必不可少。
“半个月到一个月左右。”江晴答道。
奇怪，为何部族人没能找到萝卜白菜这一类的蔬菜，尽是些水芹菜和地菜这一类的野菜。萝卜白菜这些都十分普遍，反而没见谁采摘到，难道是错过了？
萝卜腌制酸萝卜味道很好，那个腌个三五天就能吃。
速度很快，比酸笋效率快多了。
“这么久啊！”草轻叹了口气，禁不住伸手戳了戳木盆中的竹笋，看得江晴好笑不已。
“酸笋入味才好吃，急不来的。”江晴笑道。待用沸水将陶缸冲洗干净后，放在一旁晾着，又将灶台上陶缸中的沸水舀到木盆中。
准备就绪，只等竹笋泡好，就能开始腌制。
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