汤汁浓厚.咬一口.一包香油.特别的解馋.
与肉馅饼相比.韭菜鸡蛋的素馅饼就显得尤其的鲜香清爽.很受口味相对清淡的食客们的欢迎.
除了馅饼之外.來小店的食客们一般还要配上一碗素烩汤或是甜豆粥.
素烩汤是由腐竹、豆干丁、干豆腐丝配上西红杮丁、胡萝卜丝.土豆丝.大白菜丝.青椒丝、豆角丝等蔬菜调烩在一起.最后勾上水淀粉出锅.
据说汤里的蔬菜并不是直接切过就下锅的鲜菜.而是用店主的秘方配料特意腌制过.有些类似于泡菜.入味后或切成丁或切成丝.放在一边备用.做汤的时候随做随用.经过了腌制的蔬菜有一种微妙的酸脆口感.即使经过加热依然不变.汤汁稠浓酸爽.颜色缤纷亮眼.就着牛肉馅饼吃正好解腻.
周芳华平时特别讨厌吃胡萝卜.但对这道汤里的胡萝卜丝却很喜欢.声称如果每次吃胡萝卜都是这种味道的话.她一点都不介意天天吃.
甜豆粥则分为三种.一种是小豆的.一种是绿豆的.还有一种是类似于八宝粥的杂豆的.所谓杂豆自然就是各种豆子混合在一起.什么黑豆.黄豆.芸豆.菜豆.小豆.绿豆……再配上适量的大米和少许糯米.烀得烂烂乎乎的.熬得稠稠的.加了冰糖.并不复杂的食物.只是做的时候用料扎实.又肯下功夫.简简单单的美味.有时却比做功复杂的食物更值得回味.正所谓清粥小菜滋味长.
小店的老板又顺应季节.店里冬秋两季供应的是热豆粥.春夏两季还额外供应冰豆粥.
天冷的时候.一碗热热的甜豆粥下去.又暖又甜.顿时心暖身也暖.
天热的时候.一碗清清凉凉的甜豆粥香滑入口.浑身的汗意全消.精神清爽.
当然.这些都是安然她们听周芳华说的.周芳华呢.也是听高年级的学长学姐们说的.她摸到这家店的时候.很受学生们欢迎的冰豆粥便已经随着天气的转冷.停止了销售.
此外.店里也有各种凉拌的小菜.一样样的摆放在擦得干净剔透的玻璃柜台里.旁边放着长竹筷.采取自助的形式.花一点小钱.再取一只小浅盘.即可随意取用.你可以单选一种.也可以每样都來点儿.反正装满为止.
价格不贵.东西实惠.又干净卫生.很难不受欢迎.
安然她们既然久闻这里馅饼.素烩汤和甜豆粥的大名.自然都要尝上一些.不过.因为她们的胃容量很难跟江杰云那几个吃货相比.为了节省空间.也为了每样都能尝上一点.所以.要起东西來.务必要好好的精打细算一番.
此外.小食街上受欢迎的吃食可不仅仅只是胖嫂馅饼店里的几样而已.其它的诸如马记的麻酱烧饼、牛头肉、羊杂汤.爱心糕饼店的各色馅料的凉糕.撒了芝麻的大麻花.炸得起刺的油炸糕.美妙饮品店的珍珠奶茶.香浓豆奶.王家抻面的汤鲜味美的鸡汤抻面、烤得滋滋冒油的肥鸡架……
想吃的东西太多.胃却太小.想算计清楚.能尝的都尝一点.同时又不能让海老师破费.这还真是个技术活.
不过.安然平时做饭做惯了.对自己和几位朋友的胃袋大小尤其的了解.又有周芳华在一旁参详着.荤素搭配.口味兼顾.几个人三言两语间也就将菜单定了下來..想一次性的吃遍所有美食是不现实的.每次來都吃上两三样.轮换着吃.每次都有新的期待和惊喜.细水长流.好饭慢嚼才是王道.
海亦鹏坐在一旁看几个小丫头开会似的.一本正经的讨论着菜单.像是研究什么重大决策一般.觉得有趣.
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