张老头挥了挥手，让王氏先出去，自己则坐在炕上就开始沉思。
现在看来，老三家的几个孩子跟自己是彻底离了心了，原本以为把小安养在身边，就能拿捏住两个孙女，谁知道她们竟然为了不把小安养在自己身边，把他送到镇上书院去。
哼，这样又如何？离了心又怎么样，他始终是她们的亲爷爷，一个孝道就能把她们压的死死的。
一想到这个，张老头原本有些阴沉的脸，瞬间就阳光了起来，心里的小算盘开始啪啪啪的打响了。
张秋雅一路回到家，总觉得耳朵烫烫的，就跟张秋水说了，张秋水一看她红彤彤的耳朵，就笑道：“咋这么红，莫不是谁在念叨你了吧？”
张秋雅没想到别的，只以为是村子里的那些流言蜚语，但是这个事情却是不能告诉张秋水的，徒增她的烦恼，反正张秋水现在都不往村子里去了，也就不怕会传到她耳朵里。
第二天上午，姐妹俩一直等到张顺和李氏来了，才各自背了一罐剁辣椒朝镇上去了，临走的时候，张秋雅特意交代了张顺：
“顺子叔，你待会没事就叫上富贵叔和友贵叔给番茄和辣椒地旁边挖几个陷阱吧，我这心里总不踏实。”
张顺也知道番茄和辣椒这两样东西都是要卖给迎客楼的，也不敢大意，忙说一会去就去，张秋雅这才放心背着东西走了。
姐妹俩到迎客楼的时候柳延庭已经等在哪里了，正在跟柳掌柜对着账目，听见伙计说张秋雅姐妹俩背着东西来了，就连忙从二楼包间下来了。
看了看张秋雅放在桌子上的罐子，柳延庭忍不住好奇凑了过去，问到：“这就是你说的东西？”
张秋雅点点头道：“这只是其中一样，别的时间太赶我也暂时做不出来，就先给你看看这个。”
说完就把罐子的盖子打开了，柳延庭忙走了过去，朝罐子里看去。
只是刚一靠近，就闻到了一股香味，他能闻得出来这是辣椒的味道，但是不同于昨天吃的那些辣椒，今天这个里面还夹杂了一些姜蒜的味道，还有一丝丝的酒味，闻着就香。
柳延庭等不及，接过旁边伙计递过来的小勺子就从罐子里舀了一勺剁椒出来，这次他学聪明了，并没有直接全部放到嘴里，而是用舌头先尝了尝，觉得不是那么辣了这才放了一点点到嘴里尝尝味道。
等到品尝完了这才放下勺子，问张秋雅：“这该怎么吃？”
“炒菜的时候放的。”说完就将罐子抱了起来，对柳延庭说到：“您可以先去忙着，我这就去厨房给您用这个剁椒做几道菜尝尝。”
柳延庭一听，自然乐意，连忙给张秋雅让出了道路。
张秋水跟着张秋雅进到凌大厨的小厨房，把另外一罐剁椒放下，这才理了理衣裙对张秋雅说到：“我去书院接小安。”
“好……”张秋雅点头。
等到张秋水走了，凌大厨才凑上来，刚才在大厅里柳延庭打开罐子的时候，那股香味他早就闻到了，但是碍于柳延庭在场没敢上前去。
这会小厨房里只有张秋雅跟他还有小三子了，凌大厨也没有那么多顾虑了，直接上去拿了盖子就舀了一小勺剁椒出来，然后细细的品尝。
张秋雅也不管他，对着小三子就说到：“三子哥，麻烦你去宰条鱼，挑大的，越大越好。”
“好嘞……”
小三子去杀鱼去了。
张秋雅今天要做的就是剁椒鱼头，带来的两罐剁椒，一罐红椒，一罐绿椒。
凌大厨这会已经品尝完了，正一脸激动的等着张秋雅吩咐就开始动手。
张秋雅看他这模样有些好笑，就笑着说到：“凌叔，你这么看着我，我还以为我脸上开花了呢，让你笑的这么开心。”
凌大厨顺势捏了捏张秋雅的脸，道：“你这丫头，就会拿我开心，叔这是等不及要看看你今天又要带给我什么样的惊喜了。”
张秋雅揉了揉被凌大厨捏的有些疼的脸，说到“今天咱们做鱼，做一道别人从来没有吃过的鱼。”这里没有辣椒，剁椒鱼头自然也就没有人吃过了。
张秋雅从放食材的桌子上拿了些姜蒜，凌大厨见了马上凑上来接过，然后眼神询问张秋雅该怎么处理。
“姜切长丝，蒜苗切段……”凌大厨按照吩咐切了。
小三子这时候拎了一条已经洗干净的鱼进来，递给张秋雅看，张秋雅左右看了看，让他弄一条大鱼，还真是够大的，起码一二十斤啊这。
张秋雅直接指挥小三子把鱼放到了砧板上，拿着刀在鱼头根部比了比，轻轻的划了一道口子，这才把刀递给凌大厨。
“凌叔，从我刚才划的位置切开，把鱼头和鱼身分成两半。”
凌大厨照做。
切下鱼头之后，张秋雅让小三子把鱼身拿到旁边去骨切片，然后指着鱼头就让凌大厨对半切开，将鱼头切成两半。
拿来大碗，把鱼头放进去，放上盐，黄酒，又倒了一点点醋进去淹了起来，跟着拿了一个大盘子，把剁
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